Где сыграть свадьбу в Воронеже

Я дам тебе пару ценных советов как строить общение с ними.

Определившись с рестораном, найди администратора, с которым будешь постоянно общаться.
Подсказка: тебе нужен администратор, который будет работать в день твоей свадьбы. Завязавшись с двумя, рискуешь в результате получить не то, что хотела.

Оговори все детали: количество гостей, наличие бесплатной парковки и аренды зала. Узнай, нужно ли платить за зал дополнительную арендную плату, и до которого часа вы можете им пользоваться.

Как правило, рестораны делятся на несколько категорий:

А. Независимо от количества гостей сумма заказанных блюд должна быть не меньше, чем… (например, 50 000 рублей).

Б. Для проведения свадьбы нужно закрыть весь ресторан. За закрытие ресторана ты платишь …. (сумма может быть разной). Эти деньги ты отдаёшь просто за то, что ресторан закрывается. Они не входят в оплату банкета.

В. Ты не платишь денег за аренду, но время пребывания в ресторане ограничено, как правило, до 23:00. Последующие часы могут оплачиваться отдельно.
Уточняй эти нюансы, чтобы не попадать в конфликтные ситуации.

Обязательно возьми меню домой, чтобы прочитать содержимое всех блюд. У всех ресторанов существует специальное банкетное меню – тебе нужно именно оно. Расспроси администратора об их работе с алкоголем и фруктами и нужно ли тебе платить процент за обслуживание.
Многие рестораны запрещают приносить свой алкоголь или требуют заказать определённое количество алкоголя у них. Та же ситуация и с фруктами. Они боятся, что вы принесёте некачественный товар, а вина и ответственность может пасть на них.
Обязательно обойди весь ресторан. Посмотри на скатерти, форму стульев и столов. Расспроси, на какое количество персон предназначен этот ресторан и как обычно они расставляют стулья. Не забудь спросить, есть ли у них праздничные скатерти и чехлы на стулья и бесплатны ли они. Это может значительно облегчить тебе задачу с украшением зала.

Одежда официантов тоже оговаривается, тем более, если твоя свадьба тематическая.

Столы должны быть обязательно красиво сервированы. Будет замечательно, если ты увидишь сервировку стола предварительно перед праздником. Не забывай о посуде, ведь она может стать как красивым дополнением, так и наоборот…

1 Если ты будешь заказывать фуршет или фонтаны в другой фирме, обязательно уточни момент, пустит ли ресторан на свою кухню другую фирму. У знакомой пары был случай, когда они заказали сырный фонтан, который надо было разогревать на плите до строго определенной температуры. Так вот, ресторан отказался пускать на кухню приглашенного повара, а паре пришлось отказаться от этого удовольствия!

2 Постарайся обговорить чёткое время выноса горячего, чтобы не получилось, что одним принесли, а остальные голодные, либо принесли на один стол больше, а на другой меньше, либо вообще принесли горячее, когда шоу программа закончена, а гости голодные уходят домой.

3 Так же поговори о том, как будут выносить алкоголь. А то бывает, что внезапно в середине вечера он кончается, тебе приходится лезть за кошельком и заказывать на кругленькую сумму алкоголь в ресторане.

Будь начеку и построй свои взаимоотношения с рестораном так, чтобы потом не пришлось испытывать головную боль и расставаться с совершенно нелишними деньгами.

И напоследок:
Практически всегда любой ресторан, в который ты обратишься, начнёт предлагать тебе дополнительные услуги. Это может быть ведущий, флористика, шоу-программа, звук, свет, шоколадные фонтаны…

В общем, когда ты начнёшь слушать администратора, у тебя создастся впечатление, что он только дополнительными услугами и занимается, причём с завидной регулярностью. Конечно, ты можешь, обрадовавшись своему везению, всё заказать, как говорится, не отходя от кассы. Но всё-таки подумай: зачем это всё ресторану? Неужели его цель — осуществить твою мечту и подарить тебе идеальную свадьбу?

Лично я в этом очень сомневаюсь. Причина одна и она сразу ясна и понятна – администратор ресторана просто хочет заработать дополнительные деньги. О качестве товара здесь никто не говорит.

Безусловно, тебя будут уверять, что ВСЕМ ВСЕГДА очень нравится. И ведущий у них хороший, и даже фотографы свои, а о шоу-программе и говорить нечего. Но всё-таки остановись, и подумай.

Конечно, мы, как и большинство агентств разносим своих брошюрки по ресторанам. И бывает, что предлагают и нас. Поэтому советую тебе зайти на сайт этих людей и ознакомится с ними поближе.

В итоге ты сама сможешь решить, подходит тебе это предложение или нет. Ты сама сделаешь свой выбор.

ДАВАЙТЕ ПОЗНАКОМИМСЯ

+7 (473) 333-41-29

Получать советы